Las manzanas asadas son un postre sencillo que se adapta bien a la freidora de aire. Se cocinan en un recipiente pequeño apto para el aparato, de forma que el jugo y el relleno no caigan al fondo de la cesta.
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La variedad cambia mucho el resultado: algunas manzanas mantienen la forma y otras se abren pronto. Elige piezas de tamaño parecido y comprueba una antes de prolongar toda la tanda.
Puedes servirlas con yogur natural o añadir pasas al relleno. Si las manzanas son dulces, prescinde del azúcar. Para evitar frutos secos, omite las nueces sin cambiar el resto.
Ingredientes · Preparación · Resumen
Información de la receta
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 18–25 minutos
- Tiempo total: 28–35 minutos
- Raciones: 4
- Tipo de plato: Postre
- Cocina: Cocina casera
Ingredientes: manzanas asadas en freidora de aire
- 4 manzanas medianas
- 20 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de azúcar moreno, opcionales
- Media cucharadita de canela
- 30 g de nueces picadas, opcionales
- 2 cucharadas de agua
Ten a mano: Freidora de aire, descorazonador o cuchillo pequeño y fuente apta para horno que quepa en la cesta.
Cómo preparar manzanas asadas en freidora de aire
Lava las piezas y retira el corazón desde arriba, procurando no atravesar la base. El hueco debe poder contener el relleno sin que se escape por debajo.
Mezcla mantequilla, canela, azúcar si lo utilizas y nueces opcionales. Reparte en el hueco de las cuatro manzanas sin presionar demasiado.
Pon las manzanas en la fuente y añade el agua al fondo. Comprueba que el recipiente permita cerrar el aparato y no bloquee por completo la circulación de aire.
Cocina a 170 °C durante 18–25 minutos. Comprueba a partir de los 18 minutos: la pulpa debe estar tierna al pinchar. Las manzanas grandes o firmes pueden necesitar más tiempo.
Saca la fuente con protección para no quemarte. Deja reposar 5 minutos y reparte los jugos sobre la fruta. Sirve templada, sin manipularla en exceso si está muy blanda.
Resumen de preparación
- Preparar las manzanas. Lava las piezas y retira el corazón desde arriba, procurando no atravesar la base.
- Rellenar. Mezcla mantequilla, canela, azúcar si lo utilizas y nueces opcionales.
- Colocar en la fuente. Pon las manzanas en la fuente y añade el agua al fondo.
- Asar. Cocina a 170 °C durante 18–25 minutos.
- Reposar y servir. Saca la fuente con protección para no quemarte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlas partidas por la mitad?
Sí. Colócalas con el corte hacia arriba y empieza a comprobarlas antes, porque suelen cocinarse más rápido.
¿Puedo ponerlas directamente en la cesta?
Es preferible utilizar una fuente apta para el calor para recoger el jugo y evitar que la mantequilla caiga al fondo.